Omavalvonta on kaupan omatoimisesti toteuttamaa toiminnan laadun varmistamista. Sen avulla varmistetaan elintarvikkeita koskevien lakisääteisten määräysten noudattaminen, taataan asiakkaille turvalliset tuotteet ja ehkäistään hävikin syntymistä. Omavalvonta toteutuu kaupan joka päiväisessä arjessa, kun toiminta on suunniteltua ja lakien ja säännöksien mukaista, toiminnan mahdolliset riskit on huomioitu ja riskeihin vaikuttavia tekijöitä seurataan.
On tärkeää, että kaupan koko henkilökunta ymmärtää omavalvonnan yleisperiaatteet ja kuinka he voivat omalla toiminnallaan vaikuttaa sekä mahdollisten riskien syntyyn että niiden ennaltaehkäisyyn. Omavalvontaa tehdään aina asiakasta varten ja sen toteutuminen on jokaisen työntekijän vastuulla. Tehokas, koko toiminnan kattava omavalvonta näkyy asiakkaalle kaupan laadukkaana ja luotettavana toimintana.
Tämä koulutus antaa sinulle perustiedot omavalvonnasta ja sen merkityksestä asiakkaallesi ja kaupallesi.
K-ruokakauppojen henkilökunta
Verkkokoulutus, noin 30 minuuttia.
Hinta
Maksuton
Lisätietoja
Pääset kirjautumaan verkkokoulutukseen tästä
